Aujourd’hui, on t’ouvre les portes de notre cuisine magique en te révélant tous les secrets de fabrication de notre cupcake « vanille cœur de framboises »… (pschuut, ça reste entre nous hein?) 

Pour 48 petits cupcakes:

150g de beurre ramolli
150g de sucre
2 œufs
1 c. à c. d’extrait de vanille
200g de farine
1/2 sachet de poudre à lever
1 c. à c. de bicarbonate de soude
1dl de lait
Gelée de framboises

Dans un saladier, travailler le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien souple. Verser le sucre et continuer à mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mettre les œufs, l’arôme de vanille et toujours bien mélanger. Ajouter ensuite le mélange farine-poudre à lever-bicarbonate de soude. Verser le lait petit à petit dans la pâte et remuer jusqu’à obtention d’un appareil lisse.

Répartir la pâte dans les caissettes en papier (aux 1/3 environ). Cuire 5 à 10 minutes dans un four préchauffé à 200°. Une fois sortis du four, fourrer les cupcakes par le dessus avec de la gelée de framboises (merci maman :)) à l’aide d’une poche à douille et d’un embout « stylo ». Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de les décorer avec une crème au beurre (*) aromatisée à la framboise.

* aaaaaaaah, on fait comment une crème au beurre? Pas de panique, on t’avait tout expliqué en images par ici