Cette poudre “magique” est en réalité de l’amidon de pomme de terre particulièrement fin. Elle est idéale pour travailler la pâte à sucre (ou le massepain) et éviter ainsi que la pâte ne colle. On en saupoudre un tout petit peu sur le plan de travail, sur le rouleau et hop, c’est parti! Attention toutefois à ne pas en mettre trop car elle risquerait d’assécher votre pâte à sucre.
Poids: 225g Ingrédients: amidon de pomme de terre, anti-agglomérant : E551
