Melazic - Help! Comment faire pour que la coque de mes macarons soit lisse?

Help! Comment faire pour que la coque de mes macarons soit lisse?

Help! Comment faire pour que la coque de mes macarons soit lisse?

Nouvelle astuce de la semaine ! Et cette fois, c’est en vidéo qu’on t’explique comment faire pour que les coques de tes macarons soient bien lisses à la sortie du four. Rien de sorcier, tu verras. Il suffit de lâcher la plaque d’une hauteur de 30cm sur un linge posé sur le plan de travail. Ainsi, les bulles d’air à l’intérieur de la pâte remontent à la surface. Tes coques seront toutes lisses et homogènes!

Petite démo en vidéo: