Melazic - Mes cupcakes sont pointus et craquelés! Pourquoi?

Mes cupcakes sont pointus et craquelés! Pourquoi?

Mes cupcakes sont pointus et craquelés! Pourquoi?

Tout avait pourtant bien commencé, vous avez suivi les ingrédients magiques à la lettre, la crème au beurre était préparée, les décos en sucre choisies, et voilà que vos gâteaux sortent pointus et craquelés du four!

Les causes peuvent être multiples:
- Votre four était peut-être trop chaud!
- Les caissettes en papier étaient trop remplies.
- La pâte n'était pas assez fluide. La prochaine fois, pensez à ajouter un peu plus de liquide ou utiliser des oeufs plus gros!

Voici donc nos conseils pour des cupcakes au top du top:
- Découpez le sommet de vos cupcakes avec un couteau et décorez-les comme prévu.
- Découpez le sommet, toujours avec un couteau, couvrez de crème de beurre et replacer le morceau découpé sur la garniture. Enfin, saupoudrez de sucre glace! Waow effect garanti!

 

crédit photo © lifesafeast.blogspot.ch