Melazic - Sablés au chocolat

Sablés au chocolat

Sablés au chocolat

Tu as de beaux emporte-pièces, des décos, mais pas encore LA recette idéale pour faire de jolis biscuits? Pas de panique, on te transmet la nôtre au chocolat qui est très simple à réaliser tu verras :)

Recette pour environ 30 biscuits (taille moyenne)
325gr de farine
75gr de cacao en poudre
8gr de poudre à lever
125gr de sucre
125gr de beurre
1 gros oeuf (ou 2 petits)
125gr de mélasse
Sel


Mélanger la farine, le cacao en poudre, le sucre, la poudre à lever et le beurre ramolli. Ajouter ensuite les oeufs, la mélasse et bien pétrir la pâte.

Abaisser la pâte sur un papier de cuisson à une épaisseur de 5mm, puis la mettre au frigo environ 15 minutes. Découpez les biscuits à l'aide de jolis emporte-pièces et les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Leur faire des petits trous à l'aide d'un cure-dent pour éviter les bulles à la cuisson.

Cuire environ 8-9 minutes dans un four préchauffé à 180° et les laisser ensuite bien refroidir avant de les décorer.

Pour la déco, tu peux préparer un glaçage royal (par ici pour la recette en vidéo) ou les recouvrir avec de la pâte à sucre. Allez hop, assez discuté, aux fourneaux maintenant ;) !