Melazic - Cupcakes "melon"

Cupcakes "melon"

Cupcakes

Au Royaume, on adore tester de nouvelles saveurs et avec l'été qui est enfin là, on s'éclate vraiment! Il faut dire qu'on a de quoi être inspirées: tous les mercredis et samedi matin, il y a le marché dans notre rue avec de magnifiques étals de fruits... Notre dernière création? Le cupcake melon. C'est super frais, on adore ♥

Ça te tente d'essayer? C'est super simple tu verras. Le vrai secret de cette recette réside dans sa compotée maison que l'on dépose au coeur de chaque cupcake. Pour réaliser cette petite merveille, il te faut: 

  • 1 melon bien parfumé (320g de jus)
  • 1/2 c. à s. de sucre
  • 1 paquet de Gelifix 2:1

Mixer la chair du melon et ajouter le sucre et le Gelifix. Porter le tout à ébullition et laisser cuire environ 5 minutes. Remplir des bocaux propres avec cette préparation et laisser refroidir.

Il faut ensuite préparer des petits cupcakes vanille. Tu peux suivre notre recette de cupcakes vanille coeur de framboises en remplaçant simplement la gelée par ta compotée de melon. 

Pour la déco, il faut préparer une crème de beurre que tu aromatises à la vanille. Un peu de colorant en gel orange pour la couleur, quelques mini billes multicolores en sucre et une touche de paillettes... Et hop, il ne te reste plus qu'à déguster!

PS: pour ajouter une touche plus fun à ta déco, tu peux planter dans tes cupcakes des petites pipettes en plastique remplies d'une liqueur au melon ;)