Melazic - Ganache à la pistache

Ganache à la pistache

Ganache à la pistache

Tu es addict aux macarons? Cette recette de ganache à la pistache devrait te plaire, on en est sûres! Ultra simple, elle te permettra de garnir tes macarons et de faire saliver tes invités...

Pour env. 40 macarons:
100g de chocolat blanc
50g de crème 35%
30g de pâte de pistache

Faire chauffer la crème et la pâte de pistache au bain-marie. Couper le chocolat en petits morceaux. Une fois la crème chaude, incorporer le chocolat et mélanger le tout. Laisser refroidir le mélange dans une poche à douille au frigo avant de garnir les coques de macarons.

Pour donner une jolie couleur verte à tes coques, n'hésite pas à ajouter un peu de colorant en gel (très concentré) et s'il te manque autre chose, on a maintenant une catégorie spéciale macarons sur notre site.