Melazic - Cupcakes "pomme-cannelle"

Cupcakes "pomme-cannelle"

Cupcakes

Les journées grises d'automne sont bel et bien là et nos cupcakes "pomme-cannelle" font leur grand retour au Royaume! On te transmet ici notre recette secrète pour les refaire à la maison :)

Pour 48 petits cupcakes:

  • 150g de beurre ramolli 
  • 150g de sucre
  • 2 œufs 
  • 1 c. à c. de cannelle moulue
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de poudre à lever
  • 1 c. à c. de bicarbonate de soude
  • 1dl de lait

Dans un bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre puis ajouter les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le mélange farine-cannelle moulue-poudre à lever-bicarbonate de soude. Verser le lait petit à petit dans la pâte et remuer jusqu’à obtention d’un appareil lisse.

Répartir la pâte dans les caissettes en papier (aux 1/3 environ). Cuire 5 à 10 minutes dans un four préchauffé à 200°. Une fois sortis du four, fourrer immédiatement les cupcakes par le dessus avec de la compote de pomme à l’aide d’une poche à douille et d’un douille ronde. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Pour la déco, il faut préparer une crème de beurre aromatisée à la cannelle. Un peu de colorant en gel vert pour la couleur et une touche de paillettes... Waouh effect assuré, c'est promis!